Кострома mon amour: погрузиться в историю, испытать новые гастрономические впечатления.

Думаю, нет в нашей стране человека, который не слышал бы про Кострому. Для большинства из нас она в первую очередь вызывает ассоциации с летописью Ипатьевского монастыря, из которой мы черпаем большинство знаний по истории России и с подвигом Ивана Сусанина. Но все же Кострома для каждого своя. Для одних — это кукольный городок из детства, для других столица отечественного сыроварения, для третьих — город им множества любимых, советских фильмов, а для кого-то вообще контркультурный город из песен Бориса Гребенщикова.

На самом деле Кострома маленький, очень красивый город с патриархальным устоем. Гулять по нему одно удовольствие, здесь есть за что зацепиться глазу и что изучить: торговые ряды, памятник Сусанину, Сковородка (так называют центральную площадь),

Богоявленский-Анастасьин женский монастырь, где находится Феодоровская икона Божией Матери — известная как одна из святынь дома Романовых,

памятник Ленину — интересный своим пьедесталом, (он задумывался как монумент в честь 300-летия дома Романовых, но история внесла свои корректировки).

Особое внимание стоит уделить Ипатьевскому монастырю — колыбели династии Романовых.

Раз уж заговорили о царственной династии, стоит зайти в Романовский музей Костромского государственного историко-архитектурного и художественного муз — заповедника.

А если проголодались в музей сыра. Только обязательно с дегустацией.

Где, как ни в центре отечественного сыроварения, послушать, как производят сыр сейчас, и как делали его наши деды.

Здесь гурманам и просто заядлым сыроедам предстоит узнать массу интересных фактов об этом продукте: какой сыр самый вонючий, а какой самый дорогой. А ещё стоит зайти в Музей театрального костюма. Это будет интересно не только заядлым театралам. В музее представлено около 20 уникальных костюмов к спектаклям Снегурочка,

которые были поставлены в Костромском государственном драматическом театре имени А. Н. Островского.

Ещё один, уникальный раздел музея посвящён церковному облачению, из которого в постреволюционные годы были созданы некоторые костюмы для постановок молодого советского театра.

Если есть время, обязательно стоит осмотреть окрестности Костромской области, которые богаты очаровательными маленькими городками с богатейшей историей.

Например, Галич один из древнейших и живописнейших городов, имеющих свой неповторимый исторический облик. Здесь прекрасно сохранились городские валы, дома купцов, торговые ряды.

Говорят, Галич целых две недели был столицей Руси. Обязательно нужно посмотреть на окрестности с вершины Балчуга отсюда открывается потрясающий вид на Галичское озеро. Стоит уделить время осмотру прекрасного ансамбля Свято-Успенского Паисиево-Галичского женского монастыря. Музеи Галича также интересны.

В Доме народного творчества вас встретят хлебом и костромской чёрной солью, расскажут о русском быте и льняном производстве, а в краеведческом музее покажут часть уникального галичского клада (основная его часть украшает коллекцию исторического музея Москвы), накормят пирогами, да ещё и фисгармонии сыграют. Никогда не слышали как звучит этот инструмент? Живо в Галич.

Стоит заехать в ещё один город Костромской области — Волгореченск. Город совсем молодой, но и здесь посмотреть есть что. В трапезной Свято-Тихоновского собора, например можно познакомиться с костромским костюмом, куклами-оберегами Костромской губернии 18-19 вв.

А для туриста, который любит пробовать город на вкус это место силы! Новые гастрономические ощущения гарантированы, если вы продегустируете местные сыры, например, мацареллу с шишковым вареньем или медовой горчицей. Все свое, костромское. Для глубокого погружения в кулинарную историю отведайте местный иван-чай с костромскими сладостями.

Под звуки гуслей он ох как хорош. Но даже это — только разминка перед настоящим праздником вкуса! Истинное гастрономические приключения начинаются на экскурсии в Волгореченское рыбное хозяйство,

вы узнаете, как выращивают рыбу из икринки, разводят осетра и стерлядь, добывают Черное золото — всемирно известную осетровую икру.

Здесь же расскажут, чем отличается один сорт икры от другого, и закрепят эти знания на практике. А уставших от дегустации икры, ждёт фуршет с осетриной, стерлядью, и карпом истинно царская трапеза точно не оставит никого равнодушными.

Текст и фото Евгений Веденьев